先日買った風呂敷をいろいろ試した結果一番簡単だと思う風呂敷バッグの作り方です。 試しすぎて風呂敷がくちゃくちゃになったのですがそこは目を瞑ってね。 まず裏返しにして三角に降ります。 三角形の両端を結ぶ・・・２０ｃｍくらいびらびらがでるようにす…

昨日、このブログを開きっぱなしのままパソコンをスリープ状態にしていたら、パソを開いた次女がいつもは興味を持たないのに ｢自分のこと書いている。｣ と大きな声で読み出しました。 文章からコメントまで・・・(ﾟ◇ﾟoi)汗 家族に読まれることは想定していな…

豚肉と鶏ミンチのロール 野菜を豚肉で巻くのはよく作るけれどこれは野菜と豚肉の間に鶏ミンチを挟んだもの。 豚肉だけで巻くより綺麗で太目のロールに出来ます。 オムライスは長女と次女の合作 次女がチキンライスを作り長女が薄焼き卵を作りました。 次女に…

今日のお弁当は 定番鶏の唐揚げ レバーの生姜煮 ブロッコリーとマヨ玉の炒め物 フライパンにマヨネーズを結構ドバッとしぼりだす。 塩、胡椒したとき卵を加えてさっといためる。 卵が柔らかいうちにブロッコリーを加えて卵を絡めるようにいためて出来上がり…

めにいさんのところでカレーは衰退?の記事を読み、カレー大好きなひよことしてはカレーを衰退させてはなるものか！！ カレー復活委員会を立ち上げよう!と早速カレー料理。 ダイエット中の人でも心配なく食べられるように、白いんげん豆とヒヨコマメのカレー…

今日は一つ記事を投稿してみたらあまりに画像が汚いのでビックリ。あわてて別記事に差し替えようとしたらYAHOOのオバカ！！「投稿に失敗しました。暫くしてから投稿して下さい」もしくは｢処理中にタイムアウトが発生しました・・・・」となかなか記事を出さ…

アスパラの素焼きに気をよくして今日はアスパラバーグ アスパラを芯にしてハンバーグの種をまきつけ、オーブンで焼きました。 アスパラの素焼き同様、アスパラ本来の味は中に閉じ込め、加えてハンバーグの味。 ボリュームも見栄えもありで満足度高いです。 …

ひよこ家恒例節約料理 今日は安価な手羽肉を使った鶏の天ぷら 醤油につけて下味をつけた手羽肉に紫蘇の葉を巻き、天ぷらに。 梅肉醤油をつけて食べればさっぱりとしたおつまみに だれも1人前50円くらいしかかかっていないとは思うまい。 付け合せはお庭で採…

今日は百貨店の北海道物産展に行って来たんです。 狙いは ルタオのフランボアーズショコラロールか サンドミニックのルーロ・オ・フリュイ（両方ともロールケーキね） ・・・だったのですが・・・ 行ってみて 「え！！すご！！」(@_@) 限定コーナーはロープ…

鶏肉の揚げ団子・・・鶏ミンチに小麦粉をつなぎに入れ、塩コショウしてよく混ぜます。 ホタテ、枝豆など好みの具を入れます。 団子にまるめ、中温の油でゆっくり揚げます。 揚がったらあつあつをポン酢につけます。 パセリ入りのスクランブルエッグをハムの…

今日のお弁当は 豚ロールフライ・・・にんじんとごぼうを巻き込んでいます。 烏骨鶏のゆで卵 煮豚 にんじんのバター煮 ひじき(冷凍したまま入れちゃいます) あぁ、また悩みの隙間が・・・市販の冷凍コロッケで 1日1記事のつもりだったのですが、料理もたまっ…

ネットで超簡単な煮豚を見つけたので自分流にアレンジして作ってみました。 油を引いたフライパンで豚塊肉を表面に焼き色がつくまでいためる。 薄くスライスした玉ねぎ、大根と千切りした生姜を加えて軽くいためる。 調味料（砂糖、醤油、酒）を加える。 野…

大きなエビフライのリクエストで、頭付のエビフライです。 本当はこれは前日にお刺身を2尾ずつ頂く予定だったのですがリクエストにより1尾は急きょお弁当に回りました。 エビフライがでかすぎて少々折り曲げ気味 ほかの人のお弁当箱にはもちろん入りきらない…

最近筋肉について勉強中 気になるのはピンク筋なるもの ピンク筋は速筋線維（白筋）と遅筋線維（赤筋）の中間の性質を持つもの。 脂肪の燃焼効率は赤筋より高く、このピンク筋を活性化すればダイエットに大きく役立つそうです。 ところがこのピンク筋ネット…

昨日お買物に行った時、子供のリクエストが鶏皮！？ うちの家族は鶏肉より鶏皮のほうが好きなの。 そういえば暫く食べてなかったな。 買って来てすぐにランチに使いました。 鶏皮と玉ねぎはさっといためます。 ケチャップ、醤油、豆板醤、花椒、酒で味付け・…

久々のお菓子です。 パイ生地は冷凍パイシートを使用、ラクラク簡単デザートです。 先日、コンフィチュールの本を買った中にブルーベリーとチョコレートのコンフィチュールと言うのがあって、ブルーベリーでできるならイチゴでも･･･と思い、材料を揃えたのに…

昨日のお弁当は パセリ入り玉子焼き とんかつの甘辛煮 温野菜のサラダ、明太子ドレッシング和え(温野菜はレンジでチン、ラクラクメニューです。） 牛肉とごぼうの煮物(前日の残り物) 明太子おにぎり です。 昨日は新鮮で価格も安いお肉屋さんに買物に行って…

昨日のお弁当は フライドポテトのパセリ和え 豚肉の竜田揚げ 塩玉(ゆで卵を塩水につけて下味をつけたもの）に明太子のせ ほうれん草のナムル 開いたところがうまらな～～～～い!!で、急きょ追加した冷凍の魚フライ おにぎりには次女の希望でふりかけを買って…

まだ喉が痛いので・・・夕食は出来るだけ飲み込みやすいものが多いです。 こちらはマグロサラダ マグロをごま油、豆板醤、しょうゆのたれに漬け込んだものです。 メインディッシュは 豆腐&マグロステーキ マグロは刺身用なのでレアで焼いています。 私の分は…

今日から中学のお弁当の始まりです。 あぁ、次女のお弁当箱は長女の3倍以上の大きさ 入れるものも苦労します。 しかも体調が悪く、買物に行ってないので冷蔵庫の在庫でカバー 鶏の唐揚げ、スパゲッティ、ほうれん草のグラタン、玉子焼きです。隙間はレタスで…

日曜日、もう桜も散り際の和歌山城にお散歩に行ってきました。 ヒラヒラ舞う花びらが水面を飾っています。 今回は御橋廊下が通り抜け出来るようになっていました。 御橋廊下は，藩の政庁や藩主の生活の場である二の丸と，紅葉渓庭園のある西の丸とを行き来す…

今日は昨日行った和歌山城の記事を出そうと思っていたのですが、朝から入学式でばたばた。しかも風邪をうつされてのどが痛く、夜中に何度も目が覚めて睡眠不足。こういうときに頼りの長女は同時に発病。今日は熱を出してます。 あぁ、なんだかゆっくり書いて…

今日の酒の肴は前日準備済みの干物があるからラクラク 醤油とみりんと唐辛子液につけて半日日陰干にしたスルメイカの小さいの。 軽く炙っておつまみにしました。 小さいイカなので柔らかくて美味しい、そこにピリッと唐辛子が聞いて旨いんだ～～～♡ 納豆豆腐…

スルメイカの小さいのが売っていた。 まるでヒイカみたい・・・スルメイカの小さいのとヒイカってやっぱり種類が違うのかしら? 新鮮なのでお刺身に・・・ 長いもと貝割れ＆長いもと梅干を巻いたものの2種類。奥にに見える硝子の小鉢はげその柚子胡椒和え お…

春休み、体調が悪かったりでずるずると何処にも遊びに連れて行かず･･･ 昨日のお休みが最後の休みなので旦那は治りかけの風邪を押して関西サイクルスポーツセンターに行ってきました。 幸いにも先日までの寒波も緩み、自転車遊びにはちょうどよいくらいの気候…

昨日は紀三井寺にお花見に行ってきました。 紀三井寺についてはこうちゃんが詳しく、詳しく書いてくれていますので今さら付け足すこともなくこちらをご覧下さい。 紀三井寺（西国三十三ケ所、第二番札所) 紀三井寺に行く時はまずこの階段を制覇しないといけ…

ちょっとは体調もよくなってきたかな～～～。 お刺身だったら食べられるかしら？ と言うことで鯛を買って来て姿作りにしました。 が・・・ 「味が分からん。｣ 風邪のせいか味覚が麻痺しているようです。 せっかくの鯛なのに残念だったわね～～～。 喉の通り…

娘が宿題の絵を描いていた。 和風調の背景の色が渋くて、青い鳥が映えている。

朝から旦那が調子が悪そう 悪くなるなら昨日平日にお休みだったから病院に行けたのに･･･その時はぴんぴんしてパチンコに行ったのに、土、日仕事となったら体調が悪くなるなんて・・・ きっとまともに夕食食べられないよ。だからあっさり、さっぱり系で、栄養…