今日のお弁当は微妙に大きい だってこれはひよこのお弁当だからで～～す。 こうやって見るとチビさんの倍食べてるってことだね。(^^ゞ 肉団子と野菜 蒲鉾入り玉子焼き ブロッコリーのツブツブマスタードマヨ和え 揚げギョーザです。 ご飯の上に焼鮭です。 あ…

まだ食べてないのですがだんなが帰ってこないので先に投稿しちゃいま～～す。 昨日の鱧が少し残っていたのでくずをまぶしてゆでサラダにのせました。 サラダといっても油分が入っているのが苦手な人なのでポン酢で頂きます。 後は手作りギョーザ・・・今晩は…

朝５時過ぎ発の今日、朝からお弁当作ってられないよ。 夕べのうちに少し用意しておきました。 野菜の煮物とワカサギの飴煮です。 それに冷凍つくり置きののりロールと鶏の唐揚げ 朝作ったのは玉子焼きと銀杏ご飯だけです。 朝早くご苦労様、いってらっしゃい…

「今日は勝ったら外食。」とパチンコに出かけた旦那。 でも待てどくらせど電話がない。 「どうなってるのかな～～。」 と思っていたら突然帰ってきて当たり前のように席に座る。 「負けたん？｣ 無言でうなずく旦那。 ガッカリばかりはしていられない。 急き…

今日の酒の肴はピータン豆腐 ってこれピータンとお豆腐を切って並べただけなんですよね。上からネギをパラパラ もう一つの牡蠣フライも生協の冷凍フライです。 唯一料理したといえるのがワカサギの唐揚げくらいかな(笑)ワカサギの上には私だけとろけるチーズ…

久々ののんびりした休日・・・今まで家庭菜園の草むしりや野菜の手入れをして過ごしました。 このところ忙しくてあまり見ていなかったのですがふと気付くとワイルドストロベリーの花が咲いている。暖かくて季節を間違えたかな こちらはラズベリー・・・もう…

ひよこの隠れた趣味です。 サインコレクション・・・直接お会いしたときに頂いたものもあれば、知り合いに頼んでいただいたもの。賞品についていたものなどさまざまです。それも半分以上うちのチビさんたちが貰ってきたものです。ふたりともサインなど興味が…

今日のお弁当は昨日つくり置きした鶏肉とミンチで作った料理です。 のり巻きミートローフ のりを広げチキンロール（下のではなく夕食で紹介した分）と同じ種（ミンチ、ゆでたニンジン、玉ねぎ、卵、塩、胡椒をフードプロセッサーにかけます。）を薄く広げま…

昨日は大変でした。 鶏肉が残っているのにうっかりおととい買ったミンチを冷凍し忘れ、それも賞味期限に・・・ なので二日続けてお弁当の作り置きおかず作りに 鶏肉とミンチの組み合わせで作ったバリェーションの一つがこれ(後はお弁当で紹介します。) ロー…

パソコンをしながらもごもご食べております。今日のお昼。 残った冷やご飯で作ったおかゆ、味付けは塩と生姜 しょうが入りのおかゆって大好きなの。 いつもはシンプルなおかゆにするのですが今日は大根の葉が横にあったのでそれも加えました。 そしておかゆ…

昨日は牡蠣とほたてでグラタンを作ってみました。 牡蠣はからからはずし塩でよく洗っておきます。 ホタテも殻からはずし内臓など取り除きます。 炒めたほうれん草を下にひき、貝をのせます。 （下記のほうにはきざんだベーコンものせました） ホワイトソース…

昨日は南紀に行ってきました。 一時につけばよいので行きは高速をとおらずのんびりと走ってきました。 みかんで有名な有田です。 日本一って書いてるけれど和歌山ってみかんでは日本一ではなかったような･･･ 日本一の味って事かな。 ちなみに柿は日本一です…

外で食事を取ってきても必ず家で飲みなす旦那。 だから外食ってあまり好きじゃないの・・・結局手間はそう変わらないから でも今日は帰りにスーパーでいろいろ半額食材ゲットしてきました。 今日の酒の肴は まず旦那用 サザエのお造りとサザエのつぼ焼き お…

今日の帰りによった中華そば、初めて行くお店ですがおいしいと聞いたのでよってみました。 こってりトンこつスープに味噌味のラーメンです。 わたしごのみのこってり、味付け濃い目で大満足、麺が少し細いですがそれは中華そばだから仕方ないかな。（わたし…

今日の夕食 焼肉丼 ごはんの上に 焼肉（市販の味付き焼肉を焼いただけ） 大根の葉の炒め物（ごま油、塩、豆板醤で炒めました) 馬刺したたき（今回はこれもごま油、しお、豆板醤で味付け、ネギ、しょうがを加えました） と 鍋焼きうどん eatmanさんところで煮…

今日のお弁当は昨日作っておいたピロシキ、芋チョコロール、りんごです。 つめただけなので超簡単(^_^)v ピロシキの中身はこんな感じ 中身はひき肉、玉ねぎ、ニンジン、キャベツを炒めたものです。 昨日日曜学校で代休の次女にも同じのを置いていきま～す♡

今日のお芋は甘くっておいしいよ。 どう料理しようかな♪ マッシュして芋あんに・・・ チョコシートとバターを交互に延ばしたデニッシュ生地にりんごジャムを塗り、その上に芋あんを広げます。 くるくる巻いてカットしたら・・・じゃ～～ん、芋チョコデニッシ…

今日のお昼は何にしようかな～～。 って材料あんまりないし、とりあえず即席でピザでも･･･ パン生地より発酵に時間がかからないからサササとできちゃいます。 上には玉ねぎ、ひき肉、ニンジンを炒めたもの。(これはあとでピロシキにも利用します。） ピザソ…

今日のデザートにタルトを選んだのは失敗だったなぁ。 もともと苦手分野のタルト・・・生地を朝のうちに作って寝かせて置いたのに製作時間１時間半もかかってしまいました。 大急ぎで夕食の準備にかからなきゃ！！ っと、その前にタルトの説明を・・・ タル…

『みっつのおつきさま』 わかやま絵本の会発行 定価800円（税込） 友達のこうちゃんがイラストを描いた本が出版されました。 皆さんにその本のことを知ってもらいたくて紹介させていただきます。 内容は『熊野の神様』のお話です。 簡単に説明すると 本宮大…

お皿を洗う数が少なくなるようにワンプレート盛り ロコモコ・・・ご飯はヘルシーに麦を加えました。筋肉痛にきくビタミンＢ１、Ｂ２たっぷり。 デミグラスソースにはトマトの水煮を加えて・・・トロ～～り目玉焼きもいい具合♡ 付け合せのぺペロンチーノ、昨…

バイト二日目、今日も順調に準備完了(^_^)v 今日のお弁当は ツバスの照り焼き(型崩れしちゃった。) ほうれん草のおひたし 野菜とチキンの炒め物、カレー風味 以下レンコン ご飯の上にいり卵です。

今日からアルバイトに行ってきま～す。 妊娠３ヶ月のときに仕事をやめて以来始めてお外に働きに行きます。 もう緊張でドキドキ 子供たちも緊張しているのかいつも起きるのが遅い長女がなんと六時半におきてきて玉子焼きを焼いてくれました。 次女は鶏のお世…

一見朝食？って思われそうな質素な夕食ですがけっこうこだわり。 まず豆腐。手作りなんです。 北海道産大豆を一晩水につけ、ミキサーでガ～～～ 豆乳を作ることのできるミキサーなのでかすはちゃんと越してくれるのよ。 お豆腐ってどう作るのかな～～、調べ…

昨日のお昼に作ったそば粉クレープです。 小麦粉とそば粉を２：１ テキトーに水と塩を加えて混ぜ混ぜ･･･ちょうどいい固さになったら卵をポンッで、１時間冷蔵庫で寝かせます。 クレープパンで焼き、大体固まったところで 千切りキャベツ デミグラスソース と…

わたしの大好きなネストローネにお豆をいっぱい入れてヘルシーに作ってみました。 入れた豆は ひよこ豆 レッドキドニービーンズ 大豆 です。 お肉無しで仕上げようと思っていたのだけれど味を見たらちょっとこくがなかったのでチキンも加えました。 お昼だっ…

このところお掃除やなんやでおやつを作っていなかった。 子供が帰ってまず言うのは 「おやつは～～。」 「買ったの食べといて～～。｣ 「え～～。」といいつつ市販のお菓子に手を伸ばす。 手作りのおやつのほうが喜んでくれるのはうれしいのだけれど中３にも…

昨日実家にいって親子３代で卓球してきました。 おじいちゃんおばあちゃんは卓球教室に行ってるのでさすがに強い･･･しかも３０分もすると息を切らしてばてばての私に比べ息一つ乱れていない。 これではどちらが先に寝たきり老人になるかわからないよ～～。 …

おととい釣ったイサキ、夕べ食べようと思ったらまだ目は黒々・・・これなら生でも食べられるんじゃない？ 切ってみたらおとといよりはかなりゆるいけれど、まだまだ市販の刺身用くらいの鮮度はある。 そこで片身はマリネにしてみました。 お刺身に塩、胡椒、…

今日お買い物に行ったらお魚が安い。 昨日お刺身食べて、今日はまだ塩焼き用のイサキが残っているのになぁ。 魚はだぶると困るよなぁ。 でも安さに負けて買ってきました。 イカ３杯 ３００円 アジ２尾 ２００円 さんま４尾 ３２０円 で、すべてすぐに保存用…