昨日は暖かかったので久々にお庭に出てみました。 レンガの縁取りに植えたスミレが咲き出しました。ちょっと前に植え替えたところなのにしっかり根づいて綺麗な花を咲かせてくれます。 可憐に見えるのにたくましい・・・大好きな花です。 私は頑丈そうに見…

昨日は車検で車無しの日 というのも私は運転が苦手なので代車を運転できない。 なので旦那に送っていってもらって代車無しで車検に出したんです。 いつものところなら持っていってのその場で整備して帰ってこれるのですが、今回はいつも行くガソリンスタンド…

今年のクリスマスは不機嫌なまま突入 なのでケーキも家族が好きとかきらいとかではなく全く自分が作りたい方向で ケーキに使ってみたい素材には カレー粉とか唐辛子もあったのですがさすがに勇気がでなくてジンジャーに 濃厚なチョコレートケーキにジンジャ…

またまたむくれてしまいました。 と言うのも昨日大掃除をしていたのですが 私が 「1時間半休憩くれない。ジムに行きたいから。」 と言ったら 「俺も遊びにいっていいか？」 と・・・出て行ったらもう夜まで帰ってこないのはわかっているので私は我慢して掃除…

筋肉料理人さんのところでまかないで作っていたあんかけチャーハンを紹介していて、それがすっごくおいしそうで･･･でももっと手抜きしたい＆最近太りだして困っているのでダイエット版にアレンジしてみました。 材料 にんじん、玉ねぎ、えのき、もやし・・・…

夕べのオムハヤシ 昨日も書きましたがルーがなかったのでブラウンソースからの手作りです。 玉子には長芋を加えてふわふわ♪ 玉子2個に対して小さじ1杯程度の長いもでいいんです。 フワフワになりますがたくさん入れすぎると玉子の味がしなくなるのでご注意 …

柚子皮に凝ってしまって･･･ こちらは先日ポン酢を作ったときに残った皮 黄色い部分をすりおろして乾燥させました。 それをすりこ木でゴリゴリ めっちゃスローフードです。 十数個の皮があったはずなのに干してすったら、香辛料の小さい瓶1本分くらいしか取れ…

柚子ジャムをもとにあれこれ試作中 まだまだレシピを公開できる水準ではなかったので作り方はパス まずは長いものすりおろしをベースにした柚子ジャム入り蒸しケーキ ルクエを使ってやってみたらきめは粗いものの一応満遍なく固まりました。、一応５００ｗ5…

キビナゴってすっごく安いんです。 300円分も買うと家族4人でたっぷり食べられます。 しかもうちの家族は光物が好きなので大喜び ・・でも 小さいのを一つ、一つ捌くのはすっごく面倒くさいんです。 お店では単価は安くても人件費がかかる代表ですね。 調理…

また安～～い生鮪見っけ 100g 100円 当然当日はお刺身 次の日はつみれ鍋（つみれは秋刀魚のほうがおいしかったかも・・・これはデミグラスソースとかの方が合いそうだわ。） そして残りは保存用にツナに ツナ缶に比べて自分で作ると安いのよ。 鮪はたっぷり…

材料 玉子 Mサイズ 2個 牛乳 ２００ｃｃ 砂糖 ６０ｇ 食パン耳 一斤分 りんご 半個 シナモン、バター、パン粉少々 今回のは簡単です。 まず玉子、牛乳、砂糖をぐちゃぐちゃ～～～と混ぜます。 普通のプリンみたいに玉子液をこさなくても大体混じっていればO…

蒸し鍋のタレ バーニャカウダ味を使った超簡単タンドリーチキンです。 モニターで頂いたタレを全て使い切ったのでこれがコンテスト参加最終回です。 材料 1人前 鶏もも肉 これは小ぶりなもので２２０ｇでした。 お好みの野菜 （ジャガイモ、玉ねぎ、にんじ…

材料 4人分 すり身用 ホタテ貝柱 １５０ｇ 長いも ５０ｇ バーニャカウダのタレ ５０ｇ 玉子Mサイズ 1個 キャベツ大きめの葉2枚 約１２０ｇ にんじん飾り用ハート四枚分 キャベツの葉とにんじんはレンジで加熱して柔らかくしておく。 にんじんはハート型に…

材料 鶏もも肉 2枚 約５００ｇ いんげん 4本 にんじん インゲンと同じくらいの大きさにカットしたもの4本 長ネギ 長さは鶏肉の幅に合わせ、縦半分にカット エバラ焼肉のタレ黄金の味中辛 適量 ソース りんご 半個をすりおろす しょうが 一かけをすりおろす …

材料 生地 エバラ蒸し鍋のタレ バーニャカウダ味 ４０ｇ 小麦粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小さじ2分の1 玉子 2個 塩 小さじ2分の1 黒胡椒少々 トッピング ブロッコリー ５０ｇ オクラ数本 プチトマト 数個 ベーコン 2枚 ブロッコリーは一口大に切りレン…

材料 2人前 大根 ２ｃｍの厚みで4切れ レンコン １ｃｍ厚み 4切れ オクラ2本 スープ エバラ黄金の味焼肉のタレ 中辛 ４０ｃｃ 水 １６０ｃｃ 薬味 ねぎ、ゆずの皮 大根は2cmくらいの厚みに切り、面取りをし、裏側に隠し包丁を入れる。 ルクエにいれレンジで…