ルクエで作る。ホタテのすり身キャベツ包み -

材料　4人分
　すり身用
　ホタテ貝柱　１５０ｇ
　長いも　５０ｇ
　バーニャカウダのタレ　５０ｇ
　玉子Mサイズ　1個

キャベツ大きめの葉2枚　約１２０ｇ
にんじん飾り用ハート四枚分

キャベツの葉とにんじんはレンジで加熱して柔らかくしておく。
にんじんはハート型にカット（私は包丁でカットしましたが飾り型を使うと早いです）
キャベツは筋の固いところをそぎ落としてルクエに真ん中が重なるように広げる。あとですり身を包むのでそとにおおきくはみだしていていい。

すり身材料+そぎ取ったキャベツやカットした残りのにんじんをフードプロセッサーにかけ、キャベツの上に流し込む。
外にはみでた葉を中に包み込む。こちらは下側になるのでだいたい包めればOK

（途中経過を写真に撮って置けばよかった・・・言葉で説明するのムズカシ～～～

１０００Wのレンジで7分加熱

ルクエをひっくり返して取り出す。
4等分する
お皿に盛り付けバーニャカウダソースを好みの量かける。

ハートにんじんを飾る

ルクエを型に使ったのでだれでも失敗なく綺麗なキャベツ包みができます。
しかも一つ一つ包むのと違ってずっとスピーディ
すり身は長いもが入っているのですごくふわっとしています。
あっさりした具にバーニャカウダの味がコクを加えてくれます。

温かくても冷たくしてもおいしかったです。
柔らかいのでお子様から年配の方までいけますよ。