今日のお弁当は アスパラの豚肉巻揚げ いわしの唐揚げ、チリソース ウコ玉 ブロッコリー ソーセージです。 もちろん豚肉巻き上げもいわしの唐揚げも冷凍保存品 テキトー弁当です。 頭痛が続いています。 早く鎮痛剤効いてくれないかな。 書くのがしんどいの…

今日のお弁当は ジャガイモの牛肉巻き揚げ ほうれん草のおひたし 鮭の塩焼き 玉子焼き ひじきときんぴら 今日は陸上競技大会 学校でするのではなく競技場に行くので、朝 6時50分に家を出なくてはいけない。 時間のないときは特に作りおきが大活躍 今日新しく…

今まで使っていたお弁当の留め金が壊れたので新しいのを買いました。 大きなお弁当箱を探すのが大変で、お店て見つけた一番大きい1ℓサイズにしましたよ。 大きいのだけれどスリムなので見た目そう大きく感じません。 次女に ｢こんな小さいお弁当箱なん？」 …

昨日は次女の学校でミニコンサートがありました。 初めて演奏しているところを見ましたよ。 1年生だけの演奏もあって、本当に演奏できるのだろうかと思いましたが一応曲になっていてちょっと感動 わずか1ヶ月で楽器の演奏って覚えられるものなんですね。 う…

今日も次女はクラブ 本当に吹奏楽部は厳しいわ。 平日は6時過ぎまで 土、日、祝も9時から5時まで部活がある。 運動部でさえ土、日は午前か午後だけの活動なので次女の通っている中学校で一番厳しいクラブかも・・・既に何人かやめているそうです。 わたしの…

昨日は旦那は大阪と奈良に仕事に行く予定で、帰るのが遅いという。 残業が少しあったけれど大丈夫！！ 今日はゆとりがあるわ。、 帰りに長女とスーパーで待ち合わせ、学校帰りを拾って帰ります。 スーパーでは半額食材をゲットしてほくほく 「どんな料理を作…

唐揚げと青梗菜のスープ煮、豚肉のレモン炒め、・・・いたってシンプルな食事です。 紹介するほどではないのですがネタ切れσ(^^；) から揚げはもちろんカットして下味をつけるまでを午前中にしておきます。 味付けは醤油、豆板醤、塩、胡椒 豚肉のレモン炒め…

今日のお弁当のメインは酢豚 豚肉は粉をつけてあげておくところまでして冷凍してあったもの。 解凍して野菜と炒めてお酢、砂糖、醤油、鶏がらスープで味付けし、とろみをつければ完成！！ 野菜のカットも前日しておけばなおベターね。 これも冷凍してあった…

今日のお弁当は カボチャ、ブロッコリー、ソーセージのチーズ焼き 野菜はレンジでチン ソーセージと野菜の上からとろけるチーズをのせてクリルで焼いただけの簡単メニュー かにカマと卵の炒め物 市販の冷凍コロッケ 豚肉のソテー おにぎりを作るかおかずを一…

実家に行って山蕗をつんできたので蕗の佃煮、山椒の実もいれてちょっとピリ辛 マグロとカンパチのカルパッチョサラダ カンパチは煮物にもしています。添えているのは冥加の新芽 残ったマグロはオイル煮に・・・ 実家からのお土産 父母手作りの柿の葉寿司と柿…

忙しいとお味噌汁を作るのも面倒くさい。 だってうちはお味噌汁を飲むのはほとんど旦那一人なんだもの。 だから手間は出来るだけ省きたい。 で、こんなストックしています。 中身は 根菜(ごぼう、大根、にんじん)をゆでたもの&揚げ 青菜とお豆腐 キャベツ、…

旦那が帰ってくるのが私とそう変わらない時間のことが多いので夕食時は大忙し 朝の作りおきが決め手です。 今日は自家製焼き豚を作っておきました。 前日から醤油、砂糖、酒のたれに付け込んでおいた豚モモ肉の塊の表面を軽く焦げ目がつくまで焼きます。 全…

昨日は旦那の誕生日 唯一旦那の誕生日はケーキがいらないからいいわ。 酒の肴さえ揃っていればいいのだから 生協で見つけて、ちょうど昨日配達日なので注文しておいた桜海老 お刺身でそのまま食べられます。 大根おろしを添えてさっぱりと 楽チン牛肉のたた…

昨日は家庭訪問のため仕事はお休みをとりました。 のんびり出来たのでお買物も で、キズシに出来ますという鮮度のいい鯖を買ってきたの。 切ってみるといい感じ･･･これはできるかも・・・ とお刺身です。 流石の私も怖いので一応酢洗いだけはしました。ワケ…

昨日の母の日ディナーです。 ラムチョップのグリル焼き・・・お魚グリルで焼きました。 新玉ねぎのデミグラスソースソテー 温野菜のサラダ・・・レンジでチン野菜にドレッシング スパゲッティのかにマヨソース・・・スパもレンジでチン 昨日はお弁当や夕食の…

今日の次女のお弁当は 鶏ひき肉と芝海老の肉団子・・・甘辛く煮ています。 玉子焼き 牛スジとごぼうの煮物 もやしの炒め物 ひじき ソーセージ 長女は遠足でお弁当無しです。 遠足でお弁当なし？ ちょっと(@_@)ビックリ なんでも大阪の天王寺にある美術館に行…

誕生日の夕食と言ってもたいしたものは準備できず、海鮮チラシ、ぶり卵の煮物。海老の塩焼き、あさりのおつゆ 時間がなくて野菜料理が用意できなかったのですが、せめて少しでもと寿司飯を炊くときににんじんを刷り込んでおきました。 帰ってきた旦那 「おっ…

午前中にやっておかないとケーキにありつかないので朝から奮闘 たった今出来上がったばかりの画像です。 今回はスポンジにさくらんぼで作ったジャムを塗り、間にパート先で買ってきたブラウニーとイチゴを挟み込みました。 カット画像はまた明日追加しますね…

パートに行った初日の夕食はこれ ハンバーグのデミグラスソース煮 ハンバーグを作り出してからパン粉を切らしていたのに気がついたのでしいちゃんのまねっこで高野豆腐をすりおろして代用しました。 他にはポテトサラダ、茹で野菜 運んでいる時ポーチドエッ…

昨日は友達と大阪に国立国際美術館にベルギー王立美術館展を見に行ってきました。 古典はどうも興味がなく退屈でしたが、ポール・デルヴォーやルネ・マグリット等は楽しかったですね。 美術館で他の美術展のパンフレットを見ていると同じ日にヨーロッパの洋…

やっと我が家にもゴールデンウィークがやってまいりました。 何日ぶりの休日でしょうか? とりあえずプライベートビーチのごとくすいている近場の海へバーベキューをしに行って来ました。 今日の収穫で出来たおかず いつものごとく亀の手、コレは塩茹で 亀の…

豚肉を眺めながら何にしよう? 長女と旦那はあっさりしたものでないとだめだし。 最初にイメージしたのが豚肉のしょうが焼き・・・タレをレモン醤油にしたらさっぱりと決まるんじゃないかな。 これで行こう！！ と準備をしていると横から次女が 「豚肉だった…

今日のお弁当は 豚肉のピカタ 玉子焼き ほうれん草のおひたし 鶏肉とパプリカの串焼き・カレー風味 余った隙間にケーキ（昨日焼いた残り） おにぎりは野球のボールにするといってゴマで縫い目をつけていましたが、もうUPするからと先に写真を取らせてもらい…

今日のお弁当は チキンフライにタルタルソース、先日漬けたピクルスを使っています。 ソーセージとキャベツのスープ煮 ソーセージにキャベツを巻いて朝食用のスープの中でさっと煮ました。同じものでも爪楊枝でさすとかさばりますね。 冷凍しておいたひじき …

吹奏楽部ってGWでもクラブがあるんですね。 しかもこの日は帰ってきたのが１時すぎ もうお腹ぺっこぺっこ星人になっていましたよ。 次女大喜びのボリュームたっぷりオムそば おそばを1玉半使ったので卵に包みきれなかったよ～～～。 ふ～～～～、満足と次女 …