この日は私達は地元の夏祭りでチョコチョコ食べるので簡単に済ませました。 なのでこちらは家で飲んでる旦那の酒の肴･･･ 鶏皮のポン酢漬け こちらは昨日の鶏皮の炒め物とゆでてから揚げたところまでは同じですがその後ポン酢に漬け込んでみました。 青ネギだ…

ガーリックチャーハン にんにくをネ。薄皮をむいてお醤油に漬けておくでしょ。1ヶ月もしたら味が馴染んでくるのよね。 これはにんにくのほうも、お醤油のほうも色々な料理に使えてとても便利よ。 今日はスタミナにんにくチャーハン しょうゆ漬けのにんにくを…

昨日は爽快な青空でしたね。気温が高いと言っても爽やかで過ごしやすい1日でした。 午前中に庭木の剪定を1時間ほどし、夜には片道２ｋｍの山道を降りて買い物に行き、活動的に過ごしましたよ。 おかげで体重はこのところの増え気味から変わりませんでしたが…

大衆酒場さんところで色々レシピを頂いてきました。 まずネギ皮炒めが心に残り,我慢できなくなってスーパーへGO レシピは大衆酒場さんをみてくださいね。 私はオイスターソースを切らしていたので自家製にんにく醤油、石垣島ラー油などというものは見たこと…

ブログカレー祭の連鎖反応が続いていて、またまたカレーが食べたくなってしまいました。 これは終わる事ない魔のループ しかも旅行に行ってバイキングを食べて以来食欲中枢を刺激されたのかやたらお腹がすくの。 ついつい欲望に身を任せてボリュームたっぷり…

香里未友さんやAKNさんのようにまじめにお遍路に取り組んでいる方にはお叱りを受けるかもしれませんが、まぁ、無知をおおらかに笑ってやってください。 はじめてご集印帳を買いました。 こういうものがあるというのもこうちゃんと粉河寺に行った時に初めて教…

じゃばらのんでたもれ ホテル浦島のおみやげ物やさんで売っていたこのジュース 最初に見つけた売店では120円、次に見つけた売店では110円・・・こちらのほうがお得と1本購入してのんでみました。 「んうまぁ～～～～い！！」 果物のジュースは飲んだ後喉がベ…

さて、勝浦までいってもスーパーの鮮魚売り場を覗いてしまう私。 だって勝浦直送生マグロ 198円ののぼりが見えたんだもの。 魚はすべて「勝浦漁港直送！！」の札が･･･ 種類は少ないけれど新鮮そのものの鮮魚たち。 うちの近くで刺身用とラベルの貼られた魚と…

携帯より投稿･･･どうなっているのか分からず不安でした。 帰ってブログを見て・・・やっぱ画像汚いなぁ。それに方向が･･･ 首を痛くしながら「なんだろう？」と考えてくれた皆様、ありがとうございます！！ 実はこの携帯投稿、娘に一記事50円の手間賃を支払っ…

明日旅行に行くので食材を整理しようとあまり生鮮を買っていなかったので冷蔵庫のありもので勝負。 ステーキ肉を買っていたのですがどうも幅が広いわりに厚みが薄い。 そのお肉を叩いて筋きりしているとさらに薄くなってしまった。 これは焼いても見栄えしな…

今日も繋がりにくいです。 朝20分頑張りましたが繋がらず、その後娘がやりだした時は繋がっていたのに、 「記事一つ投稿させて。」 と変わってもらったとたんにまた接続が切れました。私の周りを電波が避けてまわっている?(悲） めんどくさいけれど他のプロ…

昨日は学校の夏祭り 雨続きだったのに、たまたまの晴れ間に当たりました。 次女も6年生。お祭も今年で最後です。 今年もお神輿作りから担ぐのまで参加しました。 私もしっかりフランクフルトを焼いてご奉公するつもりが、私の当番の時間にはすでに売切れてし…

カレーてさぁ。 別に高級なものでもないし、手間がかかるわけでもないし、いつでも食べようと思えば食べられるわけだけれど、夕方時に近所の家からカレーの匂いが漂ってくると 「あっ、あの家カレーだ。いいなぁ。」 なんてジェラシーにも似た感情が沸き起こ…

生協で売っていたので購入してみました。 ネーミングが良いよね。 緑の魔女 環境先進国のドイツ生まれ。 食器洗いのあとで排水パイプもきれいにしてくれます。 洗浄するという洗剤としての第一の目的を充分に果たした後で、さらにその排水が環境を汚染するこ…

今日のメインは鶏皮チップス、フライドポテト、カボチャチップス・・・揚げ物オンパレード 鶏皮は鶏肉の中でもカロリーの多いところ、ダイエットには大敵ですが、皮好きのひよこ家では肉そのものより人気メニューです。 今回はにんにく醤油、蜂蜜、塩、胡椒…

今日のフレンチトーストは冷たく冷やしていただきます。 牛乳、卵、黒糖に食パンをつけます。 普通はそれをバターで焼くのですが、今日は冷たくするのでテフロン加工のフライパンに軽くサラダ油を引くだけ。 焼いたら冷蔵庫で冷やします。 缶詰のりんごとホ…

昨日スーパーに行ったらカタクチイワシが一パック１００円で売っていました。 ほしいなぁと思いつつ･･･でもその前でおばあさん二人がショッピングカートを寄せて立ち話、待っていても終わりそうにありません。 仕方なく間からカタクチイワシに手を伸ばします…

我が家のブルーベリーの木はほんの小さなもの なので実も少ししか取れません。 今日も１０粒程度･･･食べても一口です。 なので今回はブルーベリーサワーにしてみました。 ブルーベリー１０粒程度、お酢５０ｃｃ程度、砂糖大匙２を耐熱カップに入れ、レンジで…

最近さっぱり系の料理が多いです。 今日は中華風茹で鶏 色々な茹でかたがありますが、今日は塩をして寝かせておいた手羽肉をジップロックにいれ、できるだけ空気を抜き、水につけます。 沸騰する前に火を止め、しばらくそのままにしておきます。 （そのとき…

チョコレートプリンと呼べばいいのかな?それともチョコミルクゼリー？ チョコレートを湯煎で溶かし、ふやかしたゼラチンを加えて煮溶かした牛乳でのばし、砂糖を加えて冷やしたものです。 隠し味にベイリーズ（コーヒーリキュール） リング型で作ったので真…

スーパーの産直品売り場でエゴマの葉が売っていました。 エゴマって野生ではえているのは見たことがあるけれど、食用として売っているのははじめて見ました。 つい好奇心がむくむく 帰ってネット検索をしても余りレシピが載っていませんね。 その中で興味を…

休日の朝食です。 朝ご飯にはちょっと濃い? でもいつもより遅めだからしっかり食べてしまいます。 これは前回の豚レバー丼のアレンジ版 豚レバーはタレ（これはついていたタレで付けこみましたが焼肉のタレでもいいよ。）に漬け込んでおきます。 片栗粉をま…

ダイエット中に作ったお菓子です。 サツマイモと小豆の茶巾絞り 野菜嫌いの次女にすこしでも食物繊維を食べさせようと作ったおやつです。 糖分とビタミンＢを一緒にとると、脳の働きが活発になるそうです。 小豆にはビタミンＢがたっぷり入っているので効果…

色鮮やかな紫蘇ジュース これが天然の色なんて自分で作ってなかったら信じられません。 味わいも爽やかで蒸し暑い夏にはぴったりよ。 作り方は簡単 紫蘇は綺麗に洗います。 沸騰したお湯に紫蘇を入れ、２,３分煮ます。 紫蘇の葉を取り出し、クエン酸を加えま…

昨日ノルマの剪定作業１時間こなしました。 しっかり汗を流していい気分。ダイエットには最適季節です。 剪定作業を終わって体重計にのったら５３ｋｇ・・・ということは服を脱いだら５２ｋｇ台だね。（ちなみに身長は１６５ｃｍ） 最近チラッとですが体重が…

コロッケって買っても安いし、今イチ料理としてはB級のイメージがあるのだけれど、自分ちで作ったコロッケはとってもおいしい♡ 特売のじゃがいも３ｋｇ、２００円を買ってきたので昨日はコロッケ作りをすることに 作業が大変なので４時半までに帰ってきてと…

今日の昼食はほとんど残り物で済ませてしまいました。 今日作ったのは冷たいおかゆ・・・ゆかり入り なぜか急に冷たいおかゆが食べたくなって・・・手抜きでご飯にお水、塩を入れてレンジでチン。 アラ熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。冷えたら仕上げにゆか…

夏が来～～ると思い出す～～～～ そう、関西では鱧の季節♡ この時期は冷たい料理が一番、鱧の湯引きです。 そのまま湯引きにするやり方もありますが我が家ではくず粉(なければ片栗粉）をまぶします。 熱湯でさっと茹で、すぐに引き上げて氷水で冷やします。 …

土曜日に作り方を見てきたどんどん焼き 忘れないうちに復習しておきましょう。 生地はお好み焼きより薄いめに･･･よく伸びるように１時間以上寝かせます。 上にのせる具は好きなものでいいよね。 キャベツとニンジンの千切り とろけるチーズ ソーセージ 卵 を…

昨日は２時間シンク周りの掃除、すぐにだるくなるけれど汗をかかない私･･･反対に汗だくになっている次女 「おかあさん、まじめに掃除してないんじゃない?｣ そ、そんなことないよ～～～。ちゃんとやってる(汗） その後２時間庭木の剪定・・・ここで子供は 「…