ジャガイモを使った料理募集します!! 何故テーマがじゃがいもか・・・それはブログ友達のSEZONさんに美味しそうなジャガイモを沢山送ってもらったから♡このジャガイモを利用しておいしい料理を作らずにいられるものか、ついでに久々にブログ魂も燃え出した。…

明日のジャガイモ企画の前にちょい料理に使ったジャガイモの紹介を・・・ネット検索で特徴を調べてみました。 アンデスレッド 南米ペルーのアンデス地方生まれで甘みのあるほくほくした中が黄色いポテトです。 煮崩れしやすいのでほくほくした質感を生かした…

午前中は取引先に集金 午後からはパート、しかも残業 事前に夕食の準備ができずにいた昨日･･･買物した材料でぶっつけ本番即席メニュー 毛がに・・・蒸しただけ 残業頑張ったんだからこれくらい贅沢しても良いよね(笑) ゴーヤの味噌いため コレは前日の残り物…

きのうのことです。SEZONさんよりお届けものが・・・ あけてみるとどっさりのじゃがいもが！？ インカの目覚め、きたあかり、アンデスレッドです。 SEZONさん、本当にありがとう!! 初日はポテトサラダ アンデスレッドは初めてなので特に興味津々 SEZONさんの…

さて、でんでんタウンを離れて黒門市場に 主婦としてはとても楽しいところなのですが、あいにく日曜日なので所どころしかお店が開いていません。 どこにでもありそうな天ぷらやさん ふと、目に入ったのは 「大あなごの天ぷら」 ほんとでか！！ しかも1枚250…

土曜日はお休みの予定でしたが、忙しいので休日出勤 しかも午前中はちょっと用事で片道30分かかる実家に行き、買物までしてくると言うハードスケジュール 日曜日は長女とこうちゃんと日本橋に遊びに行き･･･ とあわただしく過ごしておりました。 おかげでネッ…

我が家のトマトの初ナリです。 長細いプチトマト こちらは同じ形ですがサイズが結構大きい。もう鈴なりです。 去年は長雨で最初に実った物が腐ってしまいましたが今年はその心配はなさそうで一安心 ど根性ピーマン 去年植えたピーマンの苗、真冬に一見枯れた…

今日もさっぱり系 冷しゃぶサラダです。 蒸し蒸ししてくるとこういうさっぱりしたものが口当たりがよくていいですね。 しかも火を使うのは牛肉をゆでるときだけ 調理も楽です。 あっ、卵は本当は温泉卵かポーチドエッグにしたかったのですが時間の都合でレン…

父の日だし～～～、何か特別なものを用意しようかな･･･ といいつつ買ったのは旦那の為というよりブログネタ買物 まずは普通にオクラとワカメの生姜醤油和えと鮭のお刺身 オクラとワカメ、チリメンじゃこはしょうが醤油であえました。オオバをたっぷりのせて…

ネタも尽きたので今日はお料理記事はお休み 代わりに親ばかぶりを披露σ(^^；) 長女の描いたｲﾗｽﾄです。 背景の氷と水の処理が気に入って思わずこっそり頂いてしまいました。 1年前に比べて随分伸びたなと感心します。 こういうのを生かすにはこれからどうした…

昨日の夕食 レンコンのひき肉揚げと肉団子のチリソース煮 午前中にレンコンに片栗粉をまぶしてひき肉をつけておくまでと、肉団子を作って置くまでをやっておきました。他に野菜料理も用意する予定だったのですが・・・・ふいの残業・・・6時半まで仕事があっ…

手作りパンチェッタを使った料理の第2弾です。 パンチェッタとキャベツの煮物 よくコンビーフとキャベツを煮るでしょ? 今回はコンビーフの変わりにパンチェッタを利用してみました。 パンチェッタの旨みだけでは少し寂しかったのでコンソメブイヨンも加えま…

昨日はお休みのパートさんのピンチヒッターで朝からのお仕事だったので自分のお弁当を持って行きました♪ 定番のひじきにきんぴら ポテトサラダにゆで卵,花形ソーセージ ラタトイユ 市販の冷凍コロッケ ご飯の上には鮭のほぐしたのとのり ヘルシー系のお弁当…

今日は珍しく旦那のお弁当箱で写真を撮りました。 中身がちゃんと写っていませんが今回の主役はお弁当箱 次女のお弁当箱を買った時に旦那の分も新しくしたの。 ちょっとカッコいいでしょ? と思っていたら、少し前に放送した「仮面ライダー電王」で主人公の良…

自家製パンチｪッタを使って 気まぐれカルボナーラ 最初はやはりカルボナーラでしょう。 でもね、作ろうと思ったときに生クリームも、牛乳さえなかったの。 で、代用したのがスキムミルク こくを出すために玉ねぎをしっかりいためて、パンチｪッタを加えてさら…

前日バーベキューをしたときに残り火で塩漬けにした豚塊肉を焼いておきました。 全体に火が通るように上から鍋を伏せて焼いたのよ。 どう？いい具合に焼けたでしょ? だから夕食はそれをカットしただけのコールドポークがメイン 固まり肉がメインだとあまりお…

今日は中間テスト最終日 なんと今日からクラブ復活、今日も、明日も、あさってもお弁当作りか～～～～ は～～～～～～（┰_┰） ﾀﾒｲｷ 今日は長女と次女のお弁当箱を並べてみました。 上から見ているだけでも大きいですが深さも次女の方が深いんですよ。 メニュ…

前日お刺身で食べた鯵。 旦那と子供たちにはポン酢漬けにしていたものを出しました。 同じ物を私はオリーブオイルでマリネにしてみました。 ポン酢とオリーブオイルがあうかどうか心配でしたが片身のまま漬け込んでいたので中まで味はしみていません。ほんの…

昨日は旦那が船釣りに行って来て、お魚さんをゲットしてきてくれました。 ２５ｃｍくらいのアジがどっさり、がしら一匹 1日目・・・もちろんアジはお刺身に 仕事帰りなので時間がなくて一気に全部頭を落としてしまった。 姿作りはしそこないました・・・残念…

最近微妙に体調が悪いのでスタミナ料理 豚レバーのレバニラ 手作りギョーザ、こちらは焼いてみました。 水ギョーザと鶏の唐揚げ 土曜日のことなんだけどね。友達が来て アフタヌーンティーのマスカット風味の紅茶とステラおばさんのクッキーをおみやげにくれ…

今日はまた久々のいい天気ですね。 東側に面した我が家の寝室、5時ごろから朝日がさすので寝てられなくて・・・ ちゃんと雨戸を閉めて寝ないと寝不足になるわ。 仕方なく起きたら鶏どもが居間を徘徊 昨日家に入れたときにゲージを占め忘れたらしい。 糞まみ…

我が家のちっちゃいペットです。 昨日のテレビ番組ドッカ～ン！で紹介されていたドラゴン うちにもいるんですよ。 これは学校の授業参観で作ったものです。 本体を動かさずにこちらが場所を移動するだけで顔がこちらを向いてついてくるのよ。 愛嬌のある顔が…

生協で頼んでいたホワイトアスパラが届きました。 鮮度が命なのでその日のうちに調理 とはいえ、生で味見してみると青臭～～～い！！ これは[ http://blogs.yahoo.co.jp/monsieursaito/2335974.html アルプスのホワイトアスパラ]とは大分違うな。 塩とお砂糖…

毎日毎日お弁当だと遠足と言っても特別なことは余りありません。 にんじんの豚肉巻き 鶏ひき肉団子の甘辛煮 スタッフドエッグ (卵の黄身と玉ねぎの酢漬け、シーチキンをマヨネーズであえています。） ひよこまめとベーコンのチリソース煮 ご飯の上にのりでち…