今晩のメインはポトフ 最近暖かくなってきたのでポトフはもう仕納めかな････ ポトフは塩、胡椒だけのシンプルな味付け 「好みでマスタード、マヨネーズ、チーズ、バター、唐辛子好きなものをかけて食べてね。 もちろんポン酢でもいいのよ。」・・・・とイヤ…

明日は旦那が休みらしい。ブログ記事を投稿できるかどうか分からないので今日のうちに上げちゃいます。 キャベツより白菜の方が葉をめくるのが簡単でしょ? だからこの日はロール白菜 お鍋に並べてコンソメスープを注いで火をつけて ちょっとここでブログタイ…

昨日の記事で書いたシャンプー用の石鹸ですが私はねば塾の「白雪の詩」を利用してオリジナルを作っています。 ねば塾の白雪の詩は２００円程度の安さなのに純石鹸で、使用感が良く、人気ランキングでも１位になっています。 手作り石鹸のちゃんとした作り方…

そろそろ花の様子はどうかな？ 運動がてら近所をお散歩 近所の山桜は満開 山桜は大島桜、エゾヒガンなどとともに１０種類ほどある自生種のひとつです。 古代では、山に咲くヤマザクラ（山桜 P. jamasakura）や、八重咲きの桜が一般的でした。有名な吉野の桜…

お風呂が長すぎ、一体何をやっているのという疑問がよく出るので記事にしてみました。 こちらが２時間コースのメニューです。(注：毎日こんなに悠長なことをしているわけではありません) まずはお風呂に入る前 このオイルを頭皮につけてもみこむようにしっか…

いわしの沖漬けもしっかりつかりました。 そろそろ食べごろ ↑KANさんからのお尋ね。鰯の下はどうなってるの?・・・答え：下は大根おろしを軽く絞ったものを山に盛っています。 こちらはマグロの味噌漬け、今回はサラダ油を引いたフライパンで焼きました。 両…

お安いめの冷凍マグロを買って来ました。 そのまま刺身で食べてもそう美味しくないので色々加工 こちらはネギマ鍋 あんまり人気無し(-"- サンガ焼き マグロで作ったのは初めて（だと思うけど）だけどこちらは好評(=^^=) 前に本で見てやってみたかった長芋の…

今日はだんなの携帯を新しいのに替えに行きました。 もう３年以上使っていて、ポイントももうすぐ消えちゃうし、やいやい言ってやっと重い腰が上がったの。 で、私としては長女と同じタイプを買うつもりだったの。 使い方を長女に教えてもらえるし、充電器や…

昨日の酒の肴は牡蠣 何にしようかな～～～～。 わたしは牡蠣のオイル煮がいいな。後のオイルもつかえるし、でも旦那はどうかしら･･･ と言うことで２種類作ってしまいました。 一つは牡蠣に片栗粉をつけて、さっと塩茹でし、冷たく冷やして大根おろしであえた…

昨日は子供たちを「ケロロ軍曹」の映画を見に連れて行きました。 もちろん見たのは子供たちだけ･･･私は本屋さんで時間つぶし 立ち読みコースは料理の本とダイエット・筋トレの本。 散々読みくらべた挙句にやっと１冊購入 ちょっと前から気になっていたコンフ…

タミフル・・・禁止になっちゃいましたね。 タミフルのおかげで卒業式に出ることが出来た我が家では複雑な心境 普通インフルエンザにかかったら長く苦しまなくてはいけないところを二日で治してくれたし、早く治るということはほかの家族に伝染する可能性も…

昨日はいわしの新しいのが安かった。 これならお刺身でいけるわ。 洗って、洗って、洗いまくって いわしの洗いです。 食べきれない分は保存食に 翌日酢〆にするために塩をしたもの。 それと筋肉料理人さんに教えてもらった沖漬けです。こうしておくと冷蔵庫…

熱が下がった次女は食欲も戻ってきた。 「夕食には何が食べたい?」 と聞いたら 「唐揚げ！！」 ちょっと楽になったと思ったら早速唐揚げですか･･･ 日曜は手抜き日なので丼に 唐揚げ、新じゃがのフライ、ブロッコリー、全部まとめて盛り付けました。 唐揚げの…

連日のパスタです。 バーニャカウダというのをテレビでやっていて・・・ おいしそう！！＆にんにくパワーで風邪菌撃退できるかなと思って作ってみることに 作り方はいろいろあったのだけれど、材料が揃っていて作り方の簡単なこちらで・・・ http://www.pres…

次女の食欲はまだあまりなく･･･普通の食事より甘いものに手が伸びます。 スープなども出すのですが食べるのはほんの少し・・・ ビタミンＣ補給はイチゴが頼り 水分はポカリスェットで・・・ 熱は38度前半・・・早く下がってくれないと卒業式が・・・今日中が…

「レンコンで何作ろうかな･･･｣ 一言つぶやいたら返ってきた返事は 「辛しレンコン！！」 なぜか長女は渋いものが好きです。 辛しレンコンなら旦那も好物だし、酒の肴になるからそれで決定!! 作り方はここを参照 でもね。市販品と違って中に入れる辛し味噌が…

（*￣∀￣）"b" 春になると食べたくなるお菓子はなに？ 私は イチゴのタルト｡･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ポワァァァン・・・ その証拠に････ ほら、去年も作ってる。 そのタイトルも春のたより・・・・イチゴのタルトしかも日にちも近いね。 今回のタルトはね タルト…

最近のブログ巡り・・・連ちゃんで豚丼と遭遇 脳みその中が豚丼で一杯に･･･ で、とうとう作ってしまいました。 ブログの食への影響は強い!!(笑) 何の変哲もない豚丼、添えている野菜は次女が大好きな大根の葉のピリ辛炒め 次女は大根そのものより葉の方が好…

先日のニューヨークチーズケーキを作ったときに中途半端にチーズが残ったの。 で、それで軽い目のチーズケーキに挑戦してみました。 もちろんいつものごとくレシピは適当、いいかげんに作ってみたのよ。 クリームチーズ １００ｇ ヨーグルト ５０ｇ 豆乳 ８…

和食ってお皿の数が多くなりません？ 食後に積み上げられたお皿の山を眺めて溜息･･･なんてことも 今日も品数だけは多いのよね。 小皿になんかよそってられないわ。 ワンプレートでまとめちゃえ!! メニューは 菜の花の柚子胡椒マヨ合え 馬刺しのたたき サトイ…

魚介類のパスタって素材そのものから旨みが出るから味付けテキトーでもおいしいんだよね♪ 今日のおうちランチはハマグリのパスタ 今日はどんな味付けに･･･夕食には同じハマグリを塩味で調理する予定なのでお昼はトマトソースで・・・ ハマグリとエシャロット…

(少し前ですが)ニューヨークチーズケーキというのを食べたくてレシピを探しましたが、なんとクリームチーズは買ってきたのですが生クリームもサワークリームも買ってこなかった!? ありあわせのヨーグルトでアレンジして作ってみました。 クリームチーズ ３５…

昨日の続編です。 今回、私が一番食べたかったレバーのパイ包み焼き 野菜（今回はカボチャと絹さや）はレンジでチンしておきます。 レバーペーストを作ります。作り方はこちら 両方とも冷蔵庫で冷たく冷やします。 広げた豚モモ薄切り肉にレタスをのせ、その…

紀泉農場に行って新鮮レバーを買ってきました。 前にも紹介しましたが、ここのレバーは普通のと色から違うの。ベージュというか、そしてトロッしていて臭みも少ない。 ネットでよく白レバーというのを見かけますが、それ、もしくはそれに近いものだと思いま…

特別酒の肴になりそうなものがない日 ありあわせの材料で作った酒の肴。 うす揚げのネギみそ焼き 揚げは熱湯をかけて半分に切り、開いておきます。 ネギはみじん切り 今回はきのこも入れたので、そちらは軽くいためておきます。(なくても可） ネギ、味噌、キ…

ダイエット中でも甘いものは食べたいよね? 私はそういう時は強いて運動量を増やします。 この日も山の下のスーパーまで徒歩で材料を買いに行きました。もちろん両足に５００ｇウエイト装着 一番近くのスーパーが閉店しちゃったのでそれよりさらに遠いお店に…

「今日の夕食は?」 次女が聞いてきます。 「今日は鮭のクリームチーズソースよ。｣ 「わ～～い、鮭のホイル焼きだぁ♪」 「違うって、クリームチーズソースだってば。｣ 「わ～～～い、わ～～～い、ホイル焼き。」 (￣ . ￣)ノ"おい、おい、無視かい 次に帰って…