エバラ黄金の味で大根ステーキ -

材料　2人前　
大根　２ｃｍの厚みで4切れ　
レンコン　１ｃｍ厚み　4切れ
オクラ2本

スープ
　　エバラ黄金の味焼肉のタレ　中辛　４０ｃｃ
　　水　１６０ｃｃ
薬味　ねぎ、ゆずの皮

大根は2cmくらいの厚みに切り、面取りをし、裏側に隠し包丁を入れる。
ルクエにいれレンジで、５００ｗ　10分
竹串が通ったらスープ材料を加え、１０００Wで3分チン
そのまま1時間以上置いて味をしみこませる。

食べる直前にルクエから大根だけ取り出し、サラダ油をひいて熱したフライパンで焦げ目を入れる。
その時添え物の野菜（今回はレンコンとオクラを使いましたがお好みのもので）も一緒にいためる
いい色がついたらルクエに残っているスープを加え煮詰める。
薬味を乗せてできあがり