大根の煮物を作って残った皮で作ってみました。 普通にキンピラにしては面白くないので今回はカレー味。 レモン果汁をギュと絞ってかけてもおいしいかも・・・ これは・・・冷凍しておいて今度のお弁当に出そうかな。

今日はネット検索で大根の塩昆布煮というのを見つけました。 そのままでは面白くないのでもう一工夫。 梅酢＆梅干しも加えてみました。 うーん、ほのかにすっぱくっていい感じ。 暑くて食欲のないときでもいけるかも・・・(わたしは常に食欲ありますが・・・…

今日のお弁当は エビチリ・・・海老のてんぷらは冷凍保存しておいたもの。今朝チリソースにからめました。 ひじきの五目煮・・・夕べ作って置きました。 ワカメ入りスクランブルエッグ 牛肉の野菜巻き(前に作って置いたもの、今日はカレー味） 春巻き(冷食）…