お腹にやさしい梅とろろ丼

今日のランチ(ブランチかな?)は疲れた胃にやさしい梅とろろどんぶり

長いもをすりおろして味付けは梅酢、梅干のつぶしたもの、梅干しを漬けたシソををきざんだものだけです。
程よい塩分があるのでおしょうゆ入りません。
好みでオクラもたたいてどうぞ。
上にはこれもお好みで梅干、青ジソ、鶉卵をトッピング・・・わたしはとろろに入っている梅だけで十分すっぱかったです。
みんなで「すっぱ～～い。」といいつつ食べました。
さっぱりして、のどごしもよいので食欲のないときなどにいいですよ。

setukoさん、つぶれた梅、こういう使い方はいかが?