さっぱり冷たい料理で・・・海老の寒天寄せ☆冷しゃぶ

すでに夏ばて気味のだんなのために冷たい食事を用意しました。

まずは海老の寒天寄せ
海老、トマト、枝豆、セロリの葉を寒天でで固めました。
ソースはマヨとアンチョビィ
こういうものにしては珍しく「おいしい。」と言って食べていました。
ただし次女は見ただけで拒否・・・う～～ん、なんで？

豚しゃぶ
カロリーアップのために半分はセロリとチーズを巻き込み、こちらもアンチョビとマヨのディップを用意しました。
半分は旦那好みのおろしポン酢サラダ。
レタスはたくさん食べられるようにさっと湯通ししています。

じゃがいもととうもろこし・・・お好みでどうぞ

さてダイエット中のわたしの分

豚しゃぶサラダ、おろしポン酢、きっちり豚肉は５０ｇで１点
野菜１５０ｇで１点・・・でもしめじにワカメ、レタス、たぶん８０kcalないだろうな。

じゃがいもととうもろこし１５０ｇで１点

ご飯５０ｇ１点

じゃがいもと海老の寒天寄せに使ったマヨネーズ、大匙１　１点

海老の寒天寄せと野菜スープ・・・ん～～～、わからないからだいたい１点

合計６点で４８０kcal

んっ、夕食にしては軽いんじゃない?
え～～い、おまけだ！！写真には取ってないけれどお昼と同じ量のメロン追加＋１点

合計５４０kcalの夕食です。