天候にも恵まれ久々の(と言っても10日ぶりの）海♡ 海水浴場は色々選べるけれど、私達は施設が整って砂浜で人がいっぱいなんてビーチは好きじゃない。 少なくても磯がないと!! その中で子供と私だけでもあまり危険じゃないビーチに出かけてきました。 どう、…

図書館で料理の本を眺めていてしいれたメニュー コンフィーってラードで煮るのかと思ったらオリーブオイルでもいいのね。 今まで作っていたオイル煮と同じだけれど、砂肝でするのは初めてです。 砂肝は切り目を入れ、塩をして一晩置いておきます。 出てきた…