今日は実家に行くのでお土産用のパウンドケーキを焼きました。 お土産用なので珍しくバターをきっちりあわ立てて作りましたよ。 ただ粉はホットケーキミッスで済ませましたが。 中に入れた栗は利休栗の渋川煮、賞味期限まじかだったので値段が安くなっていた…

さて、きのうのぶきみなあんこう どう料理しましょうか。 とりあえずつるして切るらしい Ｓ字型フックにアンコウの口を引っ掛けつるします。 まずひれの部分をカット 次に口の周りに切り込みをいれ 皮をむいていきます。 見事に裸 内臓ベロンチョ。あんきも…