祝蕾

見たことのない野菜を見つけた。お手頃価格だし見てしまったら買いたくなる。

祝蕾とは子持ち高菜の一種らしい。高菜と比べて色は薄いようだが・・

野菜ソムリエの祝蕾のレシピより　

祝蕾の肉巻き

祝蕾と人参のマリネ。

少しほろ苦さがあるがあっさりした野菜だ。

噛んだ感じは柔らかくて食べやすい。

見た目のかわいらしさが魅力だが、栄養価とかは調べても見つからなかった。

夕食

上記二つのほか、ターサイと鶏肉のクミン炒め、ビーツのピクルス、烏骨鶏卵の味玉