キュウリのビール漬けとヘルシー田舎飯

産直市場で間引いた赤ちゃんキュウリが大量に入った袋を見つけた。

うれしいなぁ。これおいしいのよ。しかも２０本以上も入って１２０円

大きめなのはよけて小さいのだけビール漬けにした。

キュウリ　４５０ｇ

ビール　３５０ｍｌ

塩　４０ｇ

きび砂糖　２０ｇ

鷹の爪

（砂糖は１００gくらい入れるレシピもあった。私は今まで塩だけでつけていたので控えめに）

ジップロックやビニール袋を使えばビールを節約できます。

時々上下を入れ替えて、待つこと半日　まだぱりぱりキュウリに軽く味が染みた感じ。

食べごろは２，３日後

夕食は野菜系食材をたくさん買ったのでヘルシー田舎飯

シシャモの南蛮揚げ　

キュウリのビール漬け

蒸しサトイモ

ホルモンと野菜のチゲ煮

ヒジキの炊いたん、きんぴらごぼう　厚揚げとセリとマイタケの炒め煮、半熟卵の麺つゆ漬け

雑穀米

食物繊維をたっぷり頂きました♪