いいお天気が続きます。
庭仕事も気持ちいい
フェンスから飛び出している柚子の枝を払い、実を収穫
まだ半分くらい木に残ってます。
庭仕事のついでに
半分くらいの嵩ならいいのに
冬になると汚らしい枯れ枝になるので
頑張って切り落としました。
それが終わったら柚子茶づくり
３０個分の柚子の
皮はできるだけ白いところが入らないように薄く剥いて
苦味が残らないように５回くらい茹でこぼして
果汁を絞って
あぁ疲れた…
何とか柚子茶完成
ちょっと酸っぱいし、思ったよりとろみが出なかったからもう少し蜂蜜を足したほうがいいかな～～
