梅酢が上がってきました♪

2，3日で梅酢が上がると言いますが、しっかり上がってきました。

早く水が上がらないとかびるらしいので第一関門通過って感じです。

梅酢の量はちょうど梅がつかるくらいです。

今のところ順調・・・かな？

酢を加えるとカビが生えにくくなるとネットに書いていたので５０ｃｃほど加えてみました。

あとは下ごしらえ済みの紫蘇を加えて、梅雨明けまで時々カビが生えていないか様子を見ていけばいいのかな？