鶏ささみのアボカドディップサラダ
鶏ささ身をソテーし、レモンジンジャーブランデーでフランベしました。
上にはやはりレモンジンジャーブランデーを加えたアボカドディップをトッピング
前菜の一品なので量は少なめで作りました。
夜撮った画像なのでいまいちですが・・・
材料 ４人分
鶏ささみ ４まい
塩コショウ 少々
レモンジンジャーブランデー 大匙１お好みのサラダ用野菜少々
ディップ用
アボカド １個
マヨネーズ大匙１
レモンジンジャーブランデー小さじ１塩、胡椒 少々
お好みのサラダ用野菜少々
１、鶏ささみは筋を取り、塩、胡椒し、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く
２、レモンジンジャーブランデーを加えてフランベする
３、アボカドをつぶしてマヨネーズとレモンジンジャーブランデーを加えて混ぜる
４、お好みのサラダ用野菜と盛り付ける
自家製レモンジンジャーブランデーの作り方はこちら
