さとさんに頂いたピチットシートで作ったパンチェッタが完成しました。
作り方は
さとさんのブログを見てね。
岩塩を使うと色鮮やかになると言うことで、買ってきて試したら・・・
ほんといい感じ～～～～
おいしそうでこのまま食べたい(ﾟ-､ﾟ)ｼﾞｭﾙ
だめなんでしょうか？
焼くと普通のお肉の色になっちゃうところが残念(>_<｡)
カルボナーラは経費とカロリーの節減の為に普通の牛乳で作りました。それでもチーズが入ってるのでけっこうとろみが・・・
付け合せですがゴーヤのカレーマヨ炒め
今回はパンチェッタ入り
濃厚なカルボちゃんに苦いゴーヤはよく合うんですヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ
パンチェッタは少量ずつ使えるようにカットして冷凍しました。
ピチットシートの節約の為に初期の2回目まではさとさんレシピで、その後の熟成は冷蔵庫で乾燥させました。
と言うのはもう一つ作ってみたいのがパンチェッタの
ビーフ版もしくは
ビーフジャーキー
ビーフだったら生で食べられるんじゃないかと・・・どうかしら？
