はと麦のリゾット

飽食でそろそろ胃の調子が悪い。体重が心配
などという方いらっしゃいます?
ちょっとお腹を休めるこんな料理はいかが?

はと麦のリゾットです。
コンソメスープで煮たはと麦にベーコンと大根の葉をくわえています。
仕上げに生クリームをたらしてクリームリゾットに

はと麦の効能
ほかの穀物に比べ、タンパク質を多く含み、アミノ酸のバランスもよく新陳代謝を増進させる効果がある。ビタミンB2が豊富で、玄米以上に含んでいる、ほかにビタミンB1、カルシウム、鉄、食物繊維なども多く含む。
民間療法では、イボトリに使用しており、体の中の水分や血液の代謝を促すので解毒させる効果がある。胃腸を整え、腎臓の働きを促し、水分代謝をよくするので、尿の出がよくなり、むくみの解消になる。常食すると肌がなめらかになり、シミ、ソバカス、肌荒れの改善に効果がある。アトピー性皮膚炎にもよいとされている。


ついでに大根の葉の栄養
葉の部分には根よりずっと多くのビタミンＣを含み、ビタミンＡ（カロチン）も豊富で、さらに、ビタミンＢ1、Ｂ２、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄などの成分を含みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネット検索より

さて、少し胃をやすめたので今日は実家に行ってご馳走食べてきま～～～す！！