６月１１日のお弁当

今日は海苔巻き弁当です。
肉味噌を入れたのとゆかりのと２種類作りました。
肉味噌は豚ひき肉としょうがのすりおろしを炒めて火が通ったら味噌、酒(味醂でも可）、砂糖を加えてすこし煮詰めたもの。今回はネギ入りです。

おかずは
山菜の水煮とレンコンのキンピラ(山菜の水煮は一袋が結構多くて、残されたらどうしようとドキドキ。だってこういう系自分では食べられないんですもの。）
昨日のとんかつを甘辛煮にしたもの
玉子焼きです。