ひ・・・広島風お好み焼きって・・・

広島風お好み焼きを作って見ました。

生地をゆるい目に溶いてクレープのように広げ
上にキャベツをドバドバ、炒めた焼きそばと豚肉をのせ、再び生地をかける。
ひっくり返して再び焼く・・・

ってこんなところでいいんですよね。

でも、でも、
かなり長く焼いたのにキャベツが生です～～～。

どこが悪いんだろう。
あんまり焼くと焦げてくるのでこのあとレンジでチンして食べました。

うぅ、やっぱり関西風のぐちょっと混ざったキャベツのほうがおいしいわ。
ひとえに作り方が悪いだけなんだろうけれど･･･