久々のお取り寄せ・・・馬刺し
わたしは和歌山では手に入らない種類を頼みたいのですが旦那はオーソドックスな刺身が好きなのでとりあえず一つは普通の赤身を頼みました。
■馬刺しのサラダ仕立て
今回は下にたっぷりの野菜(キュウリ、大根、ワカメ、にんじん、たまねぎ）をひいてサラダ仕立てにしました。
しゃきしゃき野菜といっしょに食べます♪
私が注文しているところはこちら
http://www.meihin-kyushu.com/mall/jukou/cgis/top.cgi
参考価格
赤身ブロック３００ｇ２０００円～極上ロース３１０ｇ５０００円程度(セール案内ではもう少し安くなります)
フタエゴ２００ｇ１０００円・・・一おし、私の一番好きなところ。脂と赤身の両方楽しめます。
たてがみ２００ｇ８００円・・・赤身といっしょに食べるとおいしいよ。それだけだといまいちかな
たん刺身２００ｇ１４００円・・・意外と淡白でたべやすい
心臓２００ｇ７００円・・・コリコリ感がいい、でも味はあっさり、ちょっと物足りないかな
さくらトロ１００ｇ１８０円(１０パックセットで１５００円）・・・ちゃんと生食できる。冷凍で３ヶ月もつ、小分けしているので食べたいときにすぐ食べられる。など便利です。レンジで解凍して熱いご飯にのせるのが最高。しょうがをすりおろしてさくら丼できあがり。なのに価格はレトルトカレー並と言うお手軽さです。
とどちらかと言うとこってりごのみの私の感想です。
↑すべて刺身用です。
消費税別、送料８４０円、１００００円以上無料
今回は赤身とふたえごとさくらトロを注文しました。
馬肉はカロリーが牛肉の３分の１で低脂肪低カロリー
鉄分、カルシウム、ビタミンA1は牛肉の２倍から３倍
馬肉のたんぱく質に含まれる「ペプチド」は血管を拡張する働きがあり、高血圧の方の降圧にも効果有
人間の体内では生成できないリノレン酸、リノール酸などの必須脂肪酸を多く含み、コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぎ、血液循環をよくする働きがある。
