そば粉のケーキ 今日はそば粉を使ってケーキを作ってみました。 黄色いココット皿はダイエーの改装半額セールで見つけたもの。 かわいいと思っててにとったらなんと１個７４円・！？こりゃ買いだわ。 中身は素朴なそば粉の風味のケーキです。 甘さも控えめ、…

あるあるでやっていたしみ、しわ対策の美肌素材で料理を作ってみました。 ポイントはカロテノイド カロテノイドとは・・・赤、黄、緑の野菜に含まれるポリフェノールと並ぶ抗酸化物質です。 ビタミンCとEは活性酸素を消去して発がんを抑える抗酸化ビタミンで…

本日は夕食の支度をする前に一手間かけて香り油（本来はなんと言うのか知りません）を作りました。 フライパンに油を入れ青ネギ(これはやたらいっぱいあったので）潰したにんにく、タカの爪、花椒を入れ弱火で煮ます。 油は、今回は中華に使うのでごま油１に…

(記事投稿の都合で２,3日前の夕食です) お買い物に行った日の夕食は酒の肴に不自由しない。 きびなごのお刺身、鯖の卵の塩漬けを焼いたもの、イカソーメン こういうのがあれば文句の出るはずもない。楽チン そのほかには 娘の作った肉じゃが・・・なぜに手羽…

eatmanさんより指令が下りました。 キャンプでパン種(市販品)を棒に巻きつけて炭火にかざして焼いたことがあります。甘くないものも試作して報告してください。 という事で土曜日の試食人がいる時に早速実験です。 アウトドアで食べるという事で手づかみで食…

旦那が仕事の取引先で貰ってきたの でっか～～いアオリイカ 小さいアオリイカは調理した事あるけれどこんなでっかいのどうしたらいい? 悩みつつも楽しみながら二日に分けて食べて行きました。 とりあえずお刺身で のりと梅干を巻き込みましたが出来ればシソ…

今年は天候が変ですね。 うちの桜は毎年さくらんぼがなるのですが、今年は毛虫の大量発生。野鳥の襲撃、収穫期の雨にたたられてほとんど食べる事が出来ませんでした。 が、しかし・・・今再び花が咲いています。 今年二度目の花。 なんで？？？ この花は実を…

オリジナル料理を作っていると当たり外れも多くて 今日のは見栄えはよかったけれど味はいまいちだったな。 とか、 ちょっと焼きすぎた、 ちょっと塩が多かった、 ちょっと生焼け、 なんてのもごまかしてひっくるめて（さすがにちょっとテンション低めに）お…

お腹すいた～～～。 ただ今パンを作っているけれど、まだ二次発酵中だから出来上がるまでにはあと２時間はかかるし、もう待ってられないよ～～～。 おもむるにパン生地を一掴み、薄く薄く延ばします。 フライパンで両面焼いたら うえから蜂蜜とナッツ 食べて…

ＳＥＡＷＡＲＤさんところで見た豚肉のミルク煮が私の胃袋を直撃！！ これ食べたい!! 家族全員のブーイングにあってもいい！ たまには自分の好きなものを・・・ということで豚肉を買いにお店に･･･ 残念、豚ロース塊は売っていない あるのはバラとモモ 脂の少…

今日も買い物にいくのがめんどくさ～～～い。 出不精の私。 きのうでさえ献立に悩んだのに今日はますます食材が減っている。 私と子供達はカレーの予定なんだけど旦那が･･･ そうだ。冷奴なら食べたいって言ってたな。 じゃぁお豆腐作っちゃおう!! 世の中ひろ…