今日の夕食、メインは塩豚のロースト こんかいはあっさりもも肉で・・・ジャガイモ皮付きのまま一緒にロースト、焼けたあとで皮をむきカットしました。 他の家族が食べるので少々遠慮して作ったドレッシング・・・粒マスタード、しょうゆ、オリーブオイルで…

昨日実家に行ったら庭にたくさんふきのとうが出ていました。 まだ寒いけれど確実に春は近づいています。 かわいいふきのとう、ちょうどつぼみで食べごろ♡ 少し頂いてきました。 ふきのとうはまず塩水に漬けてあく抜きしました。 まずはふきのとう味噌 ふきの…