今日の差し入れ　６ -

今日は２８日で鶏の日

なので今日のお昼はこれ　市販品もたまになら

ケンタッキーはやっぱりおいしい

クラムチャウダースープと

おにぎりは家で作って持って行きます。

ケンタッキーは歯が悪いので骨付きは食べにくいのですが

ダメならナゲットで

残ったら私と娘が夕食で頂きます（笑）

夕食

焼き鮭・ハム

千草玉子焼き（人参、シイタケ、青菜などたっぷりの野菜を混ぜた卵焼き、このボリュームでも玉子は１個分）

夏野菜の白和え

モズクとしらすの酢の物

ご飯

わたしとしてはハムが余分

あまり食べさせたくないタンパク質だけど

旦那のリクエストなので仕方なく

看護師さんに何を食べたか食事メニューを書いて渡しているのですが

「すごくいろいろ食べてますね。

病院の食事ではとてもこれだけできない。」

と言ってました♪

じつのところメニューを考えるのも一苦労

好き嫌いの多い旦那にどうやって栄養バランスよく食べさせるか

タンパク質は肉、魚、豆、卵を偏らないように

とはいえ肉のタンパク質は控えめにしたい。

緑黄色野菜、海藻、キノコ類もしっかり入れたい。

歯が悪いので食べやすいように細かく切る

柔らかく煮る

はもちろんですが

私の気も知らずに癌の人に食べさせたくないハムやソーセージやインスタント麺が好きでリクエストが来るのが悲しい

すぐに食べる昼食はいいのですが

夕食は食材の保存がきくもの

汁物はどうやって持って行くか

食べる量が少ないので食材をいろいろ買うと余ってしまう。

どうやって使い切るか

メニューは前日に決めて

常備菜的なものは作って冷やしておく。

当日調理する食材はカットしておく

下味はつけておく

これでもいろいろ頭を使ってるんですよ。

明日朝から翌日夕方まで一時帰宅していいそうです。