大物すぎ
旦那が退院しての帰り道、旦那好みの食材を買っていこうとスーパーに寄ったら
もうほとんどブリと思うくらいばかでっかいハマチが安かった。刺し身用・天然もの（私は脂がのった養殖のほうが好きだけど）
なんか特売やってるみたいでホタルイカにサザエに牡蠣にレバーに
あほみたいに買ってしまった。
一昨日バーベキュー用の肉も１ｋｇ買って冷蔵庫に入ってるのに
（スポンサーは次女ですが）
冷蔵庫からあふれでそう。
いくら安くても腐らしてしまっては元も子もない。
帰ったら地獄の調理タイム
まな板の倍くらいあるよ。出刃包丁が小さいよ。大物すぎ
重さはちょうど５ｋｇでした。
私が今まで捌いた中の最大サイズです。骨を切るのにかなり苦労しました。
それだけでもしんどいのにプラス平行してお昼の用意
プラス次女へのお持たせを作って冷凍
目が回ります。
とりあえず片身は夕食のお刺身用に短冊にし、
残り４分の１は照り焼きにして個包装して冷凍
お弁当用のおかずです。
残り４分の１は南蛮揚げに
骨の隙間についた身は甘辛く煮てフレーク状に
ご飯の友にいいんです。
これも冷凍しておきます。
2パック一組で買ってしまったホタルイカはしゅしゅさんところで
オイル煮にしたら日持ちするというのを見たので今日使わない分はとりあえずそれに
お昼ご飯は旦那には冷麺
わたしと次女はフレンチトースト
腹の身とかまは煮魚に
私が作っている間に次女が片づけを担当してくれたが、
置くところもなくなってくるし
だんだんしんどくなって画像なしに・・・
ほっと一息ついたら4時半
夕方旦那がパチンコに出かけてくれたのでちょっと座れる。
自分は何もしないくせに私が座ると
「何かすることあるん違うんか。」
と文句をつけてくるからなかなか休憩もできないもの。
少し休憩したら夕食用のあっさり食の調理
もっと欲しいと言えばたくさんストックものあるので簡単に
