古酒に合わせて

食欲が減っている旦那に長女がお酒のプレゼント

１９９１年仕込み　日本酒の古酒です。

わたし、日本酒の古酒って初めてみました。

日本酒なのに黄金色　キラキラしてきれい

なので張り切って酒の肴を用意

旦那好みのさっぱり系で

　庭でつんだ青菜の白和え

酒の肴盛り合わせ

左から　

鯛皮とセロリの塩焼き

小株の柚子塩漬け

チヌ鯛のお刺し身

シイタケの佃煮

シイタケと長ネギの焼いたん　セロリ味噌のせ

鯛のかぶと煮

〆は鯛茶漬け

高菜のお漬物

シイタケの佃煮

鯛、梅、紫蘇をのせています。

出汁は鯛あらと昆布、醤油、塩です。

家飲みの良さはこれだけ用意しても材料費は一人前３００円行かないこと

お通し一品の価格です。

それに栄養バランスもよくできます。

まっ、雰囲気や凝った器がないですけど・・・

旦那はお酒がおいしいとご機嫌で完食できました。

私は・・・グラスに３㎜くらい頂きました。

安いお酒と違ってとがった感じがなく、おいしいのでしょうけど

お子様舌なので甘い柚子酒をお水で１０倍割りしたのに戻りました。

ちょうど夕食が終わったころ長女の彼氏からお土産♪

今日中なので直行で届けてくれたんです。

夕食が軽めだったのでばっちりいただきました。

ごちそうさま