小樽旅行１４　田中酒造

お出かけ #練習用
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田中酒造店　小樽市色内3丁目2番5号 田中酒造店（店主田中市太郎）の店舗として昭和2年に建てられ、以来、今日まで営業を続けています。 かつての酒造店の店構えを残した数少ない建築で、正面の軒下は、腕木を手前に迫り出す「せがい造り」になっています。 大正、昭和初期にかけて、この形の屋根が小樽の木造商店に多く見られました。 昭和初期の和風店舗を商品の販売、展示をかねながら修復、活用した良い例であり、平成元年、小樽市都市景観賞を受賞しています。 小樽市ホームページより引用

私は買い物に入るというよりレトロ建築探訪なのだが
中に入ると試飲コーナー
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ここでも飲む長女と旦那　大きなリュックの中には既に２本酒が入っている。もう買えない。
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店内はレトロでいい感じだ
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ここではレビューで読んでいた酒粕を1袋購入
が、こころなしか店員さんの表情が硬くなった。
試飲までして酒粕だけはまずかったか・・・

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肝心の酒粕のお味はおいしかった。
宝川ってお酒の酒粕だけど
私の数少ない酒粕経験の中で一番美味しい酒粕だった。
酒粕ってどこで買っても同じだと思っていたけど、酒造メーカーのとスーパーのってこんなに違うんだ。
今まで酒粕が美容や健康にいいと聞いて買ってはみるものの
食べられずにほとんど捨てていた私が
「うまい！！」
を連発したんだもの。

以前テレビで見てやってみたかった酒粕の天ぷらにしてみました。

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酒粕ってスーパーで売ってるのはパサっとした板状なんだけど
まるでクリームチーズのようになめらかなの。
で、私の苦手な酒の風味はあるのだけど
ツンとしてなくて丸い味なの。
ただしとろっとしてるのは熱い間だけなので
冷めてから食べた長女はかたいとレンチンしてました。
チリソース等と相性がいいかも

で、甘酒も作ってみたのだけど
今まで甘酒をワンカップ飲めたことなかったのだけど
これもおいしい。
滋養に満ちた優しいお味というか
これでアイス作ったら美味しいだろうなとか
ケーキに入れて焼いたみたいなとか
イメージできる味

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美味しいけど一気に飲んでまた寝てしまってもいけないから
2杯目はお試しでオリジナル、甘酒紅茶も

濃い目に入れた紅茶と甘酒を半々くらいで割りました。

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これも濃厚な味で美味しかった。
でもこのあと作ったミルク割りが一番好きかな

これはもっとたくさん買ってくればよかった。
私的小樽のおいしいものNO3に来ました。
が、思わぬ美味しさという意味ではNO１です。