ひよこ亭ゆるベジランチ -

いつも家族の好き嫌いに悩まされるひよこですが、今日のお客様のお題は

「肉だめ、魚だめ」

じゃぁほぼベジタリアンメニューで行きましょう。

いつも野菜を嫌がる子供がいるのでできない料理

今日は堪能して作っちゃいます。

ヤングコーン、ズッキーニ、トマト、たまねぎ、マッシュルームなどをタンドリーチキンのたれに漬け込んでオーブンで焼きました。

野菜だけであっさりすぎじゃないかと心配でしたがこれが好評

詳しいレシピはたけさんところでご覧ください。

向こうはスナップエンドウと卵の中華風炒め

ポイントは少し加えた長いも。卵がやわらかく仕上がります。

サラダは中央が豆腐とわかめ　左端の手作りのオニオンドレッシングで食べてください。

スタッフドエッグと市販のスモークチキン

カラフル野菜のマリネ

今回使ったお肉はこのスモークチキンのみ、これはよければすむからね。

あとはカニカマを使いました。

マッシュルーム、ホワイトアスパラ、マカロニのグラタン

奥はお客様差し入れのサンドウィッチ

シャトルシェフで仕込んだピラフ

早い目に作っておいても炊き立ての温かさ

暑い中ご来店（？）いただきましたお客様。ありがとうございました。

いっぱいしゃべって、お菓子もたっぷりいただいてひよこ、大満足です。

今後の為にメモ：肉だめな人もハムはOK

肉汁が出ていても肉そのものがよけられればおだしはOK