冷しゃぶ☆ポン酢ジュレで・・・

このところばて気味で家にいてても寝てばっかり
料理も手抜き一直線
そんな中で簡単ですが久々のオリジナル料理だよ。

牛のしゃぶしゃぶにポン酢で作ったゼリーをトッピング♫
もちろんお肉もゼリーも事前に冷やしておきます。

ゼリーはフォークでかき出してクラッシュした感じに・・・

冷しゃぶをおしゃれな感じで頂こうと思ったのですが、このゼリー、かなり辛い！！
ポン酢をストレートで使うのではなく少しお出汁で伸ばしたほうがよさそう
次からはポン酢２：お出汁１くらいでやってみようと思います。

こちらはトムヤムクン風味の冷やし汁
サトイモ、筍、しいたけ、にんじんなどの和風野菜冷凍セットをトムヤムクンのスープで煮込んだもの＆食べるときにお豆腐を加え、上から青ジソを･･･
もちろんこちらも冷蔵庫で冷たく冷やして・・・

トムヤムクンのスープって冷たくしても美味しいんですね。
意外ですが和風野菜やお豆腐ともマッチしていましたよ。

今日は和歌山県の吹奏楽コンクールがありました。
娘の学校は残念ながら銀賞（まぁ全体の中くらいレベルらしいです。)
でもまぁ、朝7時半に家を出て夜の7時半に帰ってくるというハードスケジュールからやっと解放されるのでほっとしています。
親子共に
｢ゆっくり休みた～～～い！！」
と言ってます(笑)