酒の肴は野菜の煮込み
（本音：めんどくさい、せめて枝豆とかピーナッツくらいですめばいいのに）
それで昨日は平行作業で野菜の煮物を作ることにした。
材料はカレーと似たようなものだし、煮込むのも一緒。
ただ違うのはカレーはずっと煮込み続けるけど煮物は味をつけた時点で一度火を止め、２，３時間寝かせます。こうすると煮崩れることなく仲まで味がしみるのよね。
それと胡瓜の漬物をそえてどうぞ！！
（本音：めんどくさい、せめて枝豆とかピーナッツくらいですめばいいのに）
それで昨日は平行作業で野菜の煮物を作ることにした。
材料はカレーと似たようなものだし、煮込むのも一緒。
ただ違うのはカレーはずっと煮込み続けるけど煮物は味をつけた時点で一度火を止め、２，３時間寝かせます。こうすると煮崩れることなく仲まで味がしみるのよね。
それと胡瓜の漬物をそえてどうぞ！！
