豆乳プリン

ダイエットおやつが続いています。
昨日は豆乳プリン

豆乳にウコッケイの玉子の黄身とお砂糖を加え蒸したもの。
上にはきび砂糖で作ったカラメルソースです。

豆乳の風味がかすかに感じられます・・・微妙にお豆腐っぽい?
豆腐も出来る無調整豆乳を使ったので豆の味が濃いのかも･･･
その分大豆イソフラボン効果もあるかしら･･･

ほんのりと甘いお味でわたしは気に入ったのですが子供達は甘みが少ないと蜂蜜を上からドバドバかけていました。
まぁ蜂蜜も体にいいけどね。
ほんとに子供って甘い目が好きだなぁ。