北海道気分（？）のお弁当
鮭のチャンチャン焼きは初めて作りました。
テキトーな作り方ですが
まずお味噌
赤みそ、みりん、酒、テンメンジャン（もしくは豆板醤)を混ぜ合わせておく。
キャベツ、ニンジンなど火がとおり安いようにあらかじめチンしておく。
ホットプレートに鮭をおき片面を焼き裏返して野菜（キャベツ、にんじん、もやし、玉ねぎなど）を上に置き、お味噌をかけふたをして蒸らしながら焼く。
できたら鮭をほぐして野菜と混ぜる。
です。北海道出身のめにいさ～～ん、こんなところでいいでしょうか?
お味噌の作り方などめにいさん風があったら教えてね。
後はにしんの昆布巻き(市販品)
キャベツとにらのマヨ和え（これも野菜は塩コショウしてレンジでチンしただけ）
ジャがバタ（ジャガイモも丸ごとラップでレンジでチン、そのあとフライパンにバターを溶かし、お砂糖を加え、ジャガイモ＆ソーセージを焼きました。仕上げはおしょうゆをジュッと・・・
昨日の生協で北海道産のキャベツやジャガイモが届きました。
鮭やにしんの昆布巻きもあったので気分は北海道?
キャベツの高騰が収まったのか、生協の価格が安定しているのか昨日来たキャベツは小玉（１ｋｇ）で１３８円、北海道産雪中キャベツで大きいのの４分の１サイズ（８００g程度）が１００円でした。
生協も仕入れが困難な時はサイズダウンしたり、半分しか来なかったりするので念のために２種類頼んでおいたら二つともちゃんと届いてしまいました。なので昨日からキャベツばかり食べています。
スーパーのキャベツはまだまだ高いですが同じスーパーの中でも生産者の直売コーナーでは大き目が２００円くらいで出ています。でもレタスはまだまだ高いなぁ。ちょっと手が出ません。(ーー：)
