手抜きキッシュもどき
キッシュもどき
普通キッシュというとパイ生地をしきますがパイ生地を作るのは時間もかかって面倒くさい。
冷凍パイ生地も家になかったので、手抜きでポテトとソラマメのマッシュを敷きました。
上にはタマネギとひき肉の炒めたもの。たくさんのとろけるチーズをのせ、仕上げに生クリームと卵を混ぜ合わせ、塩コショウで味付けしたものを流し込みました。
オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり～～。
う～～ん、焼きたてのいい香りがたまりませ～～ん。
マッシュポテトとソラマメを使っているので栄養的にもパイ生地よりいいよね♪
