若鶏のヤゲン軟骨の唐揚げ

ヤゲン軟骨、ご存知?
スーパーなどでは売っているのを見たことがありません。
ヤマギシズムの販売車では時々見かけましたがヤマギシさんの商品を買うのがうちの団地で私一人だったためにいつの間にか来なくなってしまいました。あそこのお肉はおいしかったので残念です。
今回は生協の限定販売で見つけました。
限定なので抽選になるのですがあたってラッキー、久々に味わうことができました。
食感は「コリコリ」
ホントにおつまみといった感じです。
ビールにあいそう♪(わたしは飲めないけど)