マスタードシードを買ったらマスタードは簡単に手作りできるみたいで マスタード黄色 ３０ｇ マスタード茶色 ２０ｇ お酢（酸度5，5％を超えると苦みが出るらしい。市販のお酢は４，５％でした。ワインビネガー、アップルビネガーでもよい）ひたひたに浸かる…