いい天気なのでスローフードづくり かぼちゃとレンコンは干しておきます。これは冷凍して日々のスープやお味噌汁に 豚肉とシシャモはスモークに 今回は本格的なスモーカーでなく、中華鍋にザラメとスモークチップを入れ、上に網を置き、肉やししゃもを並べ、…
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