昨日は自分の血圧の検査で病院に行き、待合室で「栄養と料理」と言う本を眺めていて 柚子を使った料理の特集があった。 これ食べてみたいな…を自分流で作ってみました。 蒸し鶏の柚子たれ 鶏を蒸したときに出たゼラチン質の肉汁に麺つゆと刻んだ柚子皮、柚子…