実家で手作りの柿酢を分けてもらいました。 3年寝かしたそうです。 なんと消毒した瓶に柿を入れただけでできたんですって 発酵の不思議ですね。 私が作った時は腐らせちゃったから殺菌とか管理温度とかいろいろあるのでしょうね。 ネットで調べた効能は血圧…