せっかく火入れしていない醤油手作りの醤油 濁り醤 何に使おうかと考えて野菜の醤油漬けにしてみました。 カブ 小ぶりの一玉 葉の部分２～３枚 人参 数センチ ワサビ２ｃｍくらい 塩、柚子皮、鷹の爪少々 みりん 大匙１ 醤油 大匙２分の１ 刻んだカブ、ニン…