届いたさんまが刺身用にしては少々ゆるいとはいえ、加熱用としては十分な鮮度 せっかくなので美味しく頂かないと・・・・ お刺身ではブ～～～～～だったさんま、 チンしたお酒 大１ 醤油 大１ 豆板醤 、ごま油、生姜 各少々 のタレに1日漬け込んでおきました…