私は筍の先のほうが好きで・・・ だから破竹がでてくると先の柔らかい部分が多くて嬉しい♪ こちらはカシューナッツ、鶏肉、筍ピリ辛味噌炒め 手作りラー油＆ごま油で具材を炒め、お味噌、お砂糖、豆板醤をお酒でのばしたたれを加えてさらに炒めます。 仕上げ…