めにいさんからサフランを頂いたときに一番作りたかったのがブイヤベース 今回はやりますよぉ。 オリーブオイルでにんにくをじっくり炒めて香りを出します。 にんにくを取り出し、海老の頭、細かくちぎった魚のあらを投入 狐色になるまでしっかり炒めます。 …