仕事で作っている海鮮巻き寿司の復習のために材料を買ってきました。 海鮮巻き寿司は具材を数種類使います。すべてお刺身が取れなかった端の部分の有効利用 昨日はキハダマグロの売り出し日だったのでマグロのあらも出ていました。 鮮度を聞いたら「筋があっ…
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