筍もやっと手ごろな値段になってきたので買ってきました。 皮付きのまま糠を入れたお湯で茹でてあくを抜きます。 さて・・・筍と言えば筍ご飯でしょう それに酢味噌合え 昨日は砂肝も買ってきたので こんにゃくと砂肝の生姜煮 春キャベツと砂肝のガーリック…